カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はリクエストに多かった家で作れそうなそこそこ簡単なメニュー。 保存や持ち運びに最適で失敗の少ないチョコチップクッキー。 色々なパターンでコーティングをしてみまし...

みなさん、カカオめまして！∴∵ゞ(´ω`*)♪ 2021年最初の動画はアップルタルト。 タルトをパイシートで作ったのがとても食感が良く、酸味のある薄いリンゴと甘く煮たリンゴのコンポートのマッチングがメ...

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はチョコレートケーキの王様「ガトー・オペラ」です。 コーヒーのビターな味わいと高貴なたたずまい。 ダロワイヨが発祥とされ、様々な形でアレンジされています。 20...

メリーカカオマス ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ ホワイトチョコを使い、ちょっとクリスマスっぽく簡単なレアチーズケーキを作ってみました。 クリームチーズの分量多めでチーズ感豊かにふんわりとした感じです。...

メリーカカオマス ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はプロフィットロールとクッキー、マフィン等を組み合わせてクリスマスツリーを作りました。 クッキーは前回のタルトの残りを再利用しうまく組み合わさりまし...

| Jelly & chocolate tart series | はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake https://youtu.be/YGIhDIQo...

カカオ！∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は以前より海外の視聴者から非常にリクエストの多かったブリガデイロを作りました。 バレンタインに作っても良さそうなので気に入ったらぜひ作ってみてください。 日本では...

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はメルティーな口溶けのチョコムース。 ハイカカオにアングレーズベースのムースはエクセレントな味わい。 カカオノートに失敗例も詳しく掲載。 0:00 メルティチ...

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 11/9は日本では「タピオカの日」です！ タピオカにピッタリのアッサム紅茶のミルクティーをシフォンケーキにしてみました。 ミルクチョコの優しい甘さとモチモチしたタ...

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は材料に拘り、市場でイチジクと鯵を仕入れてタルトケーキにしました。 鯵は猫の為に買いましたが、まだ早かったのとあまり猫に向かない魚だった為、自分で食べる事にし...